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好做又好吃
32分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/8 取两捆这样的粉丝
2/8 先泡在凉水中
3/8 准备好其它食材
4/8 锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋
5/8 鸡蛋划散放入西兰花和青椒丝翻炒
6/8 接着放入泡软的粉丝（感觉偏硬可在热水中过一下）大火翻炒
7/8 加入老抽生抽少许辣椒面翻炒均匀
8/8 放少许鸡精即可装盘
粉丝先在凉水中浸泡可避免粘连，最后过一下热水起到软化作用，口感会好一些。 酱油生抽都是咸的，所以没有加盐，也可根据自己口味添加
