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清甜中带点微辣，开胃！
20分钟
红油味
初级
其他
干锅
其他
1/5 包菜去掉外面的两三层叶子，放淡盐水中泡十五分钟。
2/5 姜、蒜切小粒，干辣椒整个洗干净。包菜用清水洗干净，用手撕成小块。
3/5 烧热锅，中小火炒包菜，炒至干身起锅。
4/5 大火烧热锅，放花生油烧开，放干辣椒、姜蒜，转中小火炒出香味，放盐。
5/5 开大火，放包菜翻炒一两分钟即可。
1、包菜最好用手撕，比刀切的甜。
2、干辣椒、姜、蒜随个人喜好多放或少放。
3、炒干身时什么都不要放，中小火炒，避免炒焦。
