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茄汁豆腐干是家人非常喜欢的一道菜，做法简单，口味甜鲜。
25分钟
酸甜
中级
其他
煮
其他
1/8 准备好所有材料
2/8 豆腐干表面划几刀，方便入味
3/8 准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀
4/8 锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
5/8 煎焦黄以后翻面继续煎
6/8 两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
7/8 炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
8/8 葱花撒上面装饰一下
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