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香菇炒鸡蛋
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香菇炒鸡蛋

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晚上煮了绿豆粥,配上个佐粥的小炒,简单又不乏营养的夏季黄昏的进餐就这样享受着,享受着,享受着……

作者: 拇指煮意
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好食材

    1/9 备好食材

  • 香菇去蒂洗净切片,小米椒洗净切丝,鸡蛋打成蛋液,姜蒜沫切好备用

    2/9 香菇去蒂洗净切片,小米椒洗净切丝,鸡蛋打成蛋液,姜蒜沫切好备用

  • 起油锅煎蛋盛出备用

    3/9 起油锅煎蛋盛出备用

  • 继续起油锅爆香姜蒜沫

    4/9 继续起油锅爆香姜蒜沫

  • 先倒入小米椒煸炒

    5/9 先倒入小米椒煸炒

  • 再加入香菇翻炒

    6/9 再加入香菇翻炒

  • 然后把刚才煎好的鸡蛋倒入锅中混合翻炒

    7/9 然后把刚才煎好的鸡蛋倒入锅中混合翻炒

  • 加盐,胡椒粉,鸡精,生抽翻炒,最后撒上葱花

    8/9 加盐,胡椒粉,鸡精,生抽翻炒,最后撒上葱花

  • 出锅啦

    9/9 出锅啦

  • 小贴士

    配色的小米椒要先爆炒脱生,香菇加进去后淋生抽翻炒脱生,整道菜不要加水

    作者: 拇指煮意

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