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每次去外面吃饭，都会点上这道火烧辣椒拌皮蛋，是很下饭的一道凉拌菜，百吃不腻！其实这道菜在家里做也是很容易的，不信你试试！
15分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/9 准备好食材
2/9 打开气灶开大火，放青椒在上面烧
3/9 烧成这样即可
4/9 去掉烧糊的皮和辣椒芯
5/9 用手撕成细条条
6/9 独蒜.葱切碎
7/9 撕好的青椒放入蒜子盐先腌2分钟，再放入其它调料拌为，最后放入葱花
8/9 皮蛋剥壳，1个切成四块
9/9 先把拌好的青椒放在盘子中间，延边摆上切好的皮蛋，装盘完成！
简单易做，吃时把皮蛋跟辣椒拌到一起味道更佳！
