火烧辣椒拌皮蛋的做法_菜谱_香哈网
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火烧辣椒拌皮蛋
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火烧辣椒拌皮蛋

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每次去外面吃饭,都会点上这道火烧辣椒拌皮蛋,是很下饭的一道凉拌菜,百吃不腻!其实这道菜在家里做也是很容易的,不信你试试!

作者: hf叶落飘飘yz
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/9 准备好食材

  • 打开气灶开大火,放青椒在上面烧

    2/9 打开气灶开大火,放青椒在上面烧

  • 烧成这样即可

    3/9 烧成这样即可

  • 去掉烧糊的皮和辣椒芯

    4/9 去掉烧糊的皮和辣椒芯

  • 用手撕成细条条

    5/9 用手撕成细条条

  • 独蒜.葱切碎

    6/9 独蒜.葱切碎

  • 撕好的青椒放入蒜子盐先腌2分钟,再放入其它调料拌为,最后放入葱花

    7/9 撕好的青椒放入蒜子盐先腌2分钟,再放入其它调料拌为,最后放入葱花

  • 皮蛋剥壳,1个切成四块

    8/9 皮蛋剥壳,1个切成四块

  • 先把拌好的青椒放在盘子中间,延边摆上切好的皮蛋,装盘完成!

    9/9 先把拌好的青椒放在盘子中间,延边摆上切好的皮蛋,装盘完成!

  • 小贴士

    简单易做,吃时把皮蛋跟辣椒拌到一起味道更佳!

    作者: hf叶落飘飘yz

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