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烧椒皮蛋
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烧椒皮蛋

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超级简单的快手菜,却很好吃!

作者: 雨中的蔷薇
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 青辣椒洗干净,切块!干红椒剪成段!

    1/9 青辣椒洗干净,切块!干红椒剪成段!

  • 皮蛋去皮

    2/9 皮蛋去皮

  • 一个皮蛋切成六块,摆盘

    3/9 一个皮蛋切成六块,摆盘

  • 锅内放植物油,把青辣椒放入,煎至外表虎皮状

    4/9 锅内放植物油,把青辣椒放入,煎至外表虎皮状

  • 这时候放入红辣椒,炒香

    5/9 这时候放入红辣椒,炒香

  • 盛出来放入一个碗中,切些葱丝放入

    6/9 盛出来放入一个碗中,切些葱丝放入

  • 将陈醋,生抽,倒入,加入少许白芝麻

    7/9 将陈醋,生抽,倒入,加入少许白芝麻

  • 拌匀

    8/9 拌匀

  • 浇在之前码好的皮蛋中间,汤汁自然散开,一盘烧椒皮蛋就完成了

    9/9 浇在之前码好的皮蛋中间,汤汁自然散开,一盘烧椒皮蛋就完成了

  • 小贴士

    烧辣椒时要等青辣椒好了在放入红辣椒,炸香即可,放早了红辣椒容易煳!

    作者: 雨中的蔷薇

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