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40分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 准备食材
2/10 五花肉切切块，用盐，料酒，生抽，生姜腌一下
3/10 土豆切块
4/10 将肉放入锅中，加入冷水烧开，过一遍，捞出来备用。热锅中倒入油，加入冰糖，融化。
5/10 放入用热水滤过的五花肉
6/10 等五花肉，裹入糖汁上色，放桂皮，八角，蒜头，干辣椒，盐
7/10 放入土豆，翻炒
8/10 加水
9/10 小火收汁
10/10 出锅，撒上葱花
因为怕太过油腻，所以在滤过水后，榨了一遍油，捞出来，继续步骤4
