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皇帝菜又称筒篙，此菜营养丰富，清爽甘甜，还带有菊之清香。在古代，筒篙为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
1/4 筒篙切去老梗，择洗好。
2/4 蒜瓣切成沫，热锅倒入油，放入蒜瓣略炒。
3/4 再把筒篙放进去大火快炒至颜色翠绿断生后加入盐和鸡精再翻炒片刻即可出锅装盘。
4/4 成品
全程大火快炒哦！
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