青椒回锅肉

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对于三高人群，对饮食也格外的注意，不能太。肥腻，而回锅肉在水煮的时会清除一些油脂。配菜没有硬性的规定，可以是洋葱、西芹或是白菜（去叶），吃辣的人可以放辣椒酱……只要你愿意好好把握，食物会回馈你特有的美味

作者: 乐心子7t=Q

用料

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1/5 五花肉或带皮瘦肉250克
2/5 清水煮熟后切片（中途可用筷子扎，如有血水则还有多煮一会儿）
3/5 切片（厚薄适中）
4/5 准备好配料：洋葱青椒大蒜生姜
5/5 锅烧热，加两瓷菜籽油，微热放姜、蒜、洋葱、青椒煸炒均匀，调中火，加五花肉、酱油翻炒（酱油的量不宜多，肉变色就好，这里的酱油用的是较生抽颜色稍深点，但不是老抽）点水，继续翻炒加耗油盐后起锅。