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包子好不好看，在于面团发酵和捏包子褶，我的这款包子保证您发酵零失败
32分钟
家常味
初级
主食
蒸
其他
1/8 面粉50g加入5克糖，用40g开水烫一下和成团，放在冰箱冷藏一晚
2/8 取出面团用温水化开，加入酵母溶化
3/8 加入300g干面粉
4/8 揉成面团，多揉一会使面团光滑，放在盆里盖上湿布进行发酵
5/8 辅料切碎和成喜欢的肉馅
6/8 面团发酵至两倍大就好了，取出排出气，分成大小均匀小块，擀成包子皮
7/8 包入陷料，放在蒸笼里继续发酵20分钟
8/8 20分钟左右开火，大火开锅后转中火蒸15分钟即可出锅
包好包子形以后一定要在发酵20分钟左右，这样蒸出的包子才会又萱又软噢
