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大肉包
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大肉包

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独家 · 8.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.1万

松软好吃,营养美味。

作者: 华夏联盟
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把酵母用水化开。放入装面粉的盆里,放入盐,糖,拌成柳絮状

    1/8 把酵母用水化开。放入装面粉的盆里,放入盐,糖,拌成柳絮状

  • 揉成面团

    2/8 揉成面团

  • 盖上保鲜膜发酵致2.5倍大

    3/8 盖上保鲜膜发酵致2.5倍大

  • 排掉空气,揉面到面团切开无孔,撖成小剂子

    4/8 排掉空气,揉面到面团切开无孔,撖成小剂子

  • 调好陷儿

    5/8 调好陷儿

  • 包好再醒发20分钟上锅,水开再盖盖蒸15分钟关火,焖两分钟开盖出锅

    6/8 包好再醒发20分钟上锅,水开再盖盖蒸15分钟关火,焖两分钟开盖出锅

  • 成品

    7/8 成品

  • 开一个看看,吃吃,很香很松软

    8/8 开一个看看,吃吃,很香很松软

  • 小贴士

    关键揉面要揉到位,肉要六份精四份肥肉

    作者: 华夏联盟

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