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松软好吃,营养美味。
1/8 把酵母用水化开。放入装面粉的盆里,放入盐,糖,拌成柳絮状
2/8 揉成面团
3/8 盖上保鲜膜发酵致2.5倍大
4/8 排掉空气,揉面到面团切开无孔,撖成小剂子
5/8 调好陷儿
6/8 包好再醒发20分钟上锅,水开再盖盖蒸15分钟关火,焖两分钟开盖出锅
7/8 成品
8/8 开一个看看,吃吃,很香很松软
关键揉面要揉到位,肉要六份精四份肥肉