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藕是一道很受人喜爱的菜，我的老公呢就特别特别喜欢，我的美食贴里面最多的菜就是藕，所以我不把藕做好吃都不行啊。
48分钟
辣味
初级
凉菜
拌
其他
1/12 食材准备好。
2/12 将藕切薄片，葱切小段。
3/12 烧一锅水。
4/12 水开将藕片焯水五分钟。
5/12 焯好水的藕片激入冷水中。
6/12 取一个碗将辣椒粉倒入。
7/12 起油锅。
8/12 将热油稍稍凉一会后倒入辣椒粉里，搅拌均匀。
9/12 搅拌好的红油里加上盐白糖鸡精炒菜王老抽葱和醋搅拌均匀。
10/12 将藕片倒入锅中，再将拌好油倒入锅中。
11/12 用锅铲搅拌均匀。
12/12 然后就可以装盘啦。。
1家中有白芝麻的可以加入白芝麻，那样更香。
2藕要选择九孔藕，这种藕做凉拌最好吃。。
3藕一定要切薄片，不然很难熟，就不好吃了。
4一定要加入白糖和醋，这个是很关键的。。
