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煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
1/8 藕切片入沸水中焯烫（时间不要太久）
2/8 藕片过凉控水
3/8 准备好配料
4/8 小火煸香红干辣椒段和花椒粒
5/8 放入葱姜蒜
6/8 下入藕片炒变色
7/8 加入其它调味料
8/8 出锅装盘
藕片不要烫太久，影响口感！
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32分钟
辣味
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炒
其他
