保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 606收藏
9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7477
*略微带点甜味，用手能掰断，断后藕断丝连，特别喜欢吃！相信无论炸藕盒还是炒或凉拌，都会很受欢迎的！年夜饭中清口的凉菜！
15分钟
红油味
初级
凉菜
焯
家常菜
1/10 白莲藕洗净切片，放开水锅里焯水
2/10 捞出拔凉控水备用
3/10 连藕控水后放入大碗里，加入大蒜和尖椒
4/10 加味极鲜和白米醋
5/10 加盐和白糖
6/10 加辣椒碎，剁椒，白芝麻，香菜末，大蒜末
7/10 熬点花椒油浇在上面
8/10 拌匀即可
9/10 装盘淋香油！
10/10 敏茹意~凉拌麻辣藕片~成品图
①白莲藕口感会更清脆
②花椒油是用热锅凉油放花椒小火烧到冒青烟
