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1.花蛤买来用盐水养.放冰箱保修层可更快吐沙。 2.鸡蛋液用温开水兑，一茶杯水兑一鸡蛋
40分钟
清淡
初级
其他
蒸
其他
1/10 花蛤买来先吐沙，洗净后取出晾干待用
2/10 准备食材
3/10 起锅，加入文蛤和姜片锅中爆炒
4/10 将文蛤慢慢炒开，过程中加水，不放太多，锁住花蛤中的营养。
5/10 炒开后，合着水加一点点酱油
6/10 将花蛤盛出放凉摆拍，鸡蛋兑温水1：1
7/10 倒入兑好的鸡蛋液倒入盘中
8/10 大火烧开该锅盖蒸煮5分钟左右
9/10 加入切好的葱末盖好蒸煮一分钟左右
10/10 加点酱油，出锅
