酸菜炒粉条的做法_菜谱_香哈网
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酸菜炒粉条
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酸菜炒粉条

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酸白菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。 红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

作者: 爱烘焙的小珊子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好所有材料

    1/10 备好所有材料

  • 酸菜稍微攥一下水,切成细丝备用

    2/10 酸菜稍微攥一下水,切成细丝备用

  • 锅内倒入适量油

    3/10 锅内倒入适量油

  • 油温升至六成热,将五花肉片倒入锅内翻炒

    4/10 油温升至六成热,将五花肉片倒入锅内翻炒

  • 五花肉片炒到稍微变色加入八角花椒,继续翻炒

    5/10 五花肉片炒到稍微变色加入八角花椒,继续翻炒

  • 然后倒入葱花辣椒炒出香味

    6/10 然后倒入葱花辣椒炒出香味

  • 加入提前切好的酸菜丝,适量盐翻炒均匀

    7/10 加入提前切好的酸菜丝,适量盐翻炒均匀

  • 加入红薯粉条,一小勺水,倒入一小勺味达美,中火稍微炖一会,使之入味

    8/10 加入红薯粉条,一小勺水,倒入一小勺味达美,中火稍微炖一会,使之入味

  • 加入香菜蒜末,翻炒收汁。

    9/10 加入香菜蒜末,翻炒收汁。

  • 装盘,经典的东北酸菜炒粉条,就出锅啦。

    10/10 装盘,经典的东北酸菜炒粉条,就出锅啦。

  • 小贴士

    酸菜挤水分不要挤得太干,不然吃时发柴,发死。 酸菜炒粉用五花肉炒味道最好

    作者: 爱烘焙的小珊子

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