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酸菜炒粉是一道非常普通的东北家常菜，自己腌的酸菜无任何添加剂，营养健康，吃的放心，这是一道开胃菜，配上筋道的粉条，酸脆可口，受到越来越多人的喜欢，现在推荐给大家，共同分享。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 粉条用开水泡软
2/6 酸菜洗净，攥去水份
3/6 酸菜帮用刀片成两层
4/6 酸菜切尽量细，泡软的粉丝准备好
5/6 锅内放玉米油，葱花姜蒜爆香，放入干辣椒，放入酸菜，翻炒均匀，放入粉丝，加入少量开水，炖5分钟。
6/6 炖好的酸菜加胡椒粉，鸡精，盐出锅，撒上葱丝装饰。
酸菜不要攥得太紧，不然炒出来皮条了
