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龙利鱼肉质嫩且没有刺,适合包饺子!香哈菜谱里暂时没有这种做法,所以我分享给大家!
1/7 用温水和面揉成光滑面团,醒半小时。
2/7 龙利鱼解冻剁碎。
3/7 芹菜用水焯一下,剁碎,沥干水分。先拌肉,再拌菜。
4/7 加适量葱花,油,盐,酱油,花椒面搅拌均匀。
5/7 将面揉好,分成小剂子,擀成饺子皮,开始包饺子!
6/7 锅中加入适量水烧开,水开煮饺子。
7/7 煮好的饺子,出锅装盘!
龙利鱼是深海鱼,不用加太多盐!