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只要用心做，简单的食材一样可以很美。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 冬瓜去皮，用挖球器挖成球状。
2/11 海米切碎，枸杞用冷水泡发，切些葱姜未和葱丝圈。
3/11 肉片片薄些，用生抽和生粉上好浆。
4/11 小火起锅放油爆香葱姜末。
5/11 放入海米碎，烹入料酒，炒至酒味散尽。
6/11 放入冬瓜球翻炒一下。
7/11 加鲜汤烧开，煮至冬瓜半透明时加盐和胡椒粉调味。
8/11 勾玻璃芡，关火。
9/11 放入浆好的肉片和枸杞烫两分钟。
10/11 盛入碗中。
11/11 摆上葱丝圈点缀一下上桌。
鲜汤用鸡汤、骨汤、肉汤都可以。没有鲜汤直接加水，可在出锅前稍放一点味精、鸡精提鲜。剩下的冬瓜可以做冬瓜茸什么的，别浪费了。
