红豆沙煎堆，广东美食

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  1/11 红豆沙的制作，因为外面的有添加剂，所以就自己做了，先把红豆给煮熟了，如果用炖的就少放点水，煮到烂为止，如果要快就压力锅

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  2/11 红豆煮烂后，放不沾锅里用圆勺一边按压，一边蒸发水分，放糖(甜度自己调，自己喜欢多少放多少)，最后出锅就成这样了

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  3/11 然后全部食材拌在一起(除芝麻.红豆沙)

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  4/11 拌好之后不沾手就行

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  5/11 准备好材料，锅里下油，烧到50-60度后放小火(就是筷子冒泡的时侯)，注意全程面粉下锅全是小火

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  6/11 粉粉揉得圆圆的，压下，中间放红豆沙

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  7/11 弄得圆圆的(沾芝麻时最好喷点水，用那种类似喷化妆水的瓶子，但我没有，就少了这步)

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  8/11 喷上点水的粉团才更好沾上芝麻，而且在锅里也不易掉芝麻)

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  9/11 放锅里慢慢煎，不用动它，用木筷翻两下就好

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  10/11 煎好后

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  11/11 怎么样，是不是像餐馆的早茶点心

小贴士

小煎堆当天弄好当天吃掉，不然隔天*掉不好吃了

作者: 梦露小姐姐36

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