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蜜汁排骨
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蜜汁排骨

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蜜汁排骨香,甜,是爱吃甜口朋友的喜爱,排骨经过过水去除了肉腥味,省火省时,味道也不错……

作者: 蓁蓁真
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净开水煮一分钟取出洗净血水

    1/10 排骨洗净开水煮一分钟取出洗净血水

  • 葱姜蒜备好

    2/10 葱姜蒜备好

  • 蚝油,料酒,胡椒粉花椒粉,盐,冰糖调好汁

    3/10 蚝油,料酒,胡椒粉花椒粉,盐,冰糖调好汁

  • 准备好蜂蜜

    4/10 准备好蜂蜜

  • 锅中倒入适量的油,爆香葱姜蒜

    5/10 锅中倒入适量的油,爆香葱姜蒜

  • 倒入排骨翻炒均匀

    6/10 倒入排骨翻炒均匀

  • 加入调料汁翻炒片刻

    7/10 加入调料汁翻炒片刻

  • 加入适量的水,开锅后转小火炖半小时左右

    8/10 加入适量的水,开锅后转小火炖半小时左右

  • 大火收汁,关火后倒入蜂蜜

    9/10 大火收汁,关火后倒入蜂蜜

  • 装盘撒上芝麻即可

    10/10 装盘撒上芝麻即可

  • 小贴士

    排骨用开水煮一下去除血水,如果不想煮可以先炒,用炒来断生,去腥。
    蜂蜜不要高温,因此关火后加入。

    作者: 蓁蓁真

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