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家常肘子，好吃。
1/7 肘子用火烧一下，去腥味。
2/7 洗净剔骨切块。
3/7 焯水一下控干备用。
4/7 添加少许口蘑。
5/7 加少许植物油融化好冰糖煸炒肘子上色，放入葱姜盐，酱油少许。
6/7 加水炖煮一个小时，放入口蘑。
7/7 时间一定要长，把油煮出去，吃起来才不腻。
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