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芹菜有益预防*作用。香菇中具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素。两者搭配，不但增加营养成份，而且味道也很鲜美；脆嫩清香、滑润鲜软、清淡不油腻。是一道老少皆宜的健康美食。 香菇:补虚、健脾、化痰 芹菜:除烦、平肝、清热
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 芹菜去根、叶后洗净，香菇用盐水泡分钟后去蒂洗净。
2/7 香菇切片，芹菜斜切段，葱切丝，姜蒜切碎备用。
3/7 坐锅加油6成热后，下葱姜蒜、十三香爆香。
4/7 加入香菇片、耗油、生抽翻炒2分钟。
5/7 加入芹菜、盐翻炒2分钟，淋几滴香油炒均匀关火。
6/7 可以出锅装盘啦。
7/7 提桌看看。
1.芹菜挑选鲜嫩的，不要买太老的。
2.素炒芹菜不用焯水，也保脆嫩。
3.放生抽可提鲜，不要放醋，否则芹菜会变微黄。
4.香菇先用盐水泡发再洗净。
