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第一次尝试素炒芹菜，感谢菜谱又学到了一道，清淡爽口省钱省时省食材大众口味菜，没炒熟之间，还在想能好吃吗？又没有肉素炒，您还别说，用筷子夹起菜一顺间入口后，没想到比肉炒的还好吃，而且特爽口不错，下次还这么炒，好吃的就让它继续。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 芹菜洗净斜切块，葱切碎，花椒数粒备上，盐，鸡汁备齐
2/8 锅中放入清水，水开倒入芹菜焯水不超过一分钟，捞岀过凉水控干水分
3/8 热锅凉油下入花椒粒炸香，然后捞岀花椒粒
4/8 随后下入葱花，不等葱花爆香
5/8 倒入芹菜炒匀，加入少许盐
6/8 岀锅前点2-3滴鸡汁，快速炒匀出锅
7/8 成盘端上餐桌享用清爽脆香素炒芹菜了
8/8 装饰，摆放成品
提示:食材简单，快手菜，芹菜焯水时间不宜过长，选购实心芹菜，空心炒出筋多，大众口味适合一般人群。
