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喜欢土豆的绵软，鸡肉的嫩滑，二者一起焖煮。加黄豆酱的酱香，口感不错！
48分钟
红油味
初级
其他
焖
其他
1/12 主料配料如图所示
2/12 把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片
3/12 鸡肉用热水焯洗干净
4/12 用少许生抽和盐腌制5分钟
5/12 热锅下油爆炒姜片蒜片跟辣椒
6/12 再下鸡肉煸炒出油起锅
7/12 炒锅放入一小勺黄豆酱炒香
8/12 紧接着倒入煸香的鸡肉煸炒
9/12 待鸡肉翻炒均匀下土豆
10/12 锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉，放少许老抽调色
11/12 盖上锅盖焖煮半小时收汁
12/12 起锅装盘即可享用
