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豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

1/6 豆角折好洗过热水焯2分钟-沥水待用

2/6 肉片加入适量淀粉-味极鲜-腌制十分钟

3/6 大火热锅-改中火炒-翻炒金黄盛出备用

4/6 下豆角翻炒-30秒肉肉肉肉

5/6 肉肉倒入锅中继续翻炒-加入适量盐和鸡精

6/6 即可出锅
豆角一定要焯水哦-不然的话很难炒的-颜色也不好看

