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1/7 准备食材
2/7 蘑菇去根清洗撕片，黄瓜切薄片
3/7 锅里放水烧开焯放入蘑菇焯水捞出控干水份备用
4/7 锅里倒点油烧热放蘑菇炒几下
5/7 加入一碗水烧开放入黄瓜片
6/7 鸡蛋打散倒入汤中加盐、鸡精搅匀
7/7 盛入碗中
蘑菇不易清洗干净、烹饪前先焯水杀菌，焯水时间不易太久，蘑菇容易焯老。
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