菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法_菜谱_香哈网
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菊花脑蘑菇鸡蛋汤
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菊花脑蘑菇鸡蛋汤

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菊花脑,清热解毒,春末夏初开始生长,加上适量蘑菇,放入鸡蛋液,非常鲜美的一个汤现在天气慢慢热了,可以多吃点。

作者: 倾听雨落_3MC7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系家常菜
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  • 先来个成品图。

    1/15 先来个成品图。

  • 食材准备

    2/15 食材准备

  • 菊花脑摘去老叶,泡水里,洗净。

    3/15 菊花脑摘去老叶,泡水里,洗净。

  • 蘑菇洗净切小块,鸡蛋准备好

    4/15 蘑菇洗净切小块,鸡蛋准备好

  • 热锅,放5克奥莱奥特级初榨橄榄油

    5/15 热锅,放5克奥莱奥特级初榨橄榄油

  • 油热,放入鸡蛋液

    6/15 油热,放入鸡蛋液

  • 快速煸炒,有个8分熟盛出。

    7/15 快速煸炒,有个8分熟盛出。

  • 锅里再放5克奥莱奥特级初榨橄榄油

    8/15 锅里再放5克奥莱奥特级初榨橄榄油

  • 小火,放入蘑菇,慢慢煎一下,感觉蘑菇发黄,有点水水的

    9/15 小火,放入蘑菇,慢慢煎一下,感觉蘑菇发黄,有点水水的

  • 放入鸡蛋,煸炒一下

    10/15 放入鸡蛋,煸炒一下

  • 放入适量开水,大火烧开。

    11/15 放入适量开水,大火烧开。

  • 放入3克生抽,2克盐

    12/15 放入3克生抽,2克盐

  • 放入菊花脑,不要盖锅盖哦

    13/15 放入菊花脑,不要盖锅盖哦

  • 迅速搅拌一下,尝尝味道根据自己口味微调。

    14/15 迅速搅拌一下,尝尝味道根据自己口味微调。

  • 出锅啦!喝一碗,非常鲜美哦!

    15/15 出锅啦!喝一碗,非常鲜美哦!

  • 小贴士

    放入菊花脑后不要盖锅盖。

    作者: 倾听雨落_3MC7

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