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菊花脑,清热解毒,春末夏初开始生长,加上适量蘑菇,放入鸡蛋液,非常鲜美的一个汤现在天气慢慢热了,可以多吃点。
1/15 先来个成品图。
2/15 食材准备
3/15 菊花脑摘去老叶,泡水里,洗净。
4/15 蘑菇洗净切小块,鸡蛋准备好
5/15 热锅,放5克奥莱奥特级初榨橄榄油
6/15 油热,放入鸡蛋液
7/15 快速煸炒,有个8分熟盛出。
8/15 锅里再放5克奥莱奥特级初榨橄榄油
9/15 小火,放入蘑菇,慢慢煎一下,感觉蘑菇发黄,有点水水的
10/15 放入鸡蛋,煸炒一下
11/15 放入适量开水,大火烧开。
12/15 放入3克生抽,2克盐
13/15 放入菊花脑,不要盖锅盖哦
14/15 迅速搅拌一下,尝尝味道根据自己口味微调。
15/15 出锅啦!喝一碗,非常鲜美哦!
放入菊花脑后不要盖锅盖。