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腊肉提前用水浸泡一夜，泡出腊肉的咸味
1/3 准备食材，切煮熟的腊肉成片
2/3 锅内放少许油，把腊内和干辣椒，花椒，姜，蒜片炒香
3/3 加入莴苣快迅炒，放少许盐，味精，葱段炒香即成
腊肉一般都有点咸，加入莴苣炒时要少加一点点盐，莴苣才会有味
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