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尖椒土豆炒肉丝，是一道比较下饭的菜。今天我用的肉是鸡脯，因为它蛋白质含量高，低脂肪，能够提高人体免疫力。一般人群均可食用。 1. 老人，病人，孕妇，体弱者更宜食用。 2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将食材洗净，切好备用。土豆切片，生姜，葱切沫，绿辣椒切丝
2/7 将鸡脯肉用料酒，盐，葱，姜，味精/鸡精，生面粉腌制。在腌制过程中要搅拌。
3/7 将适量的油倒入锅中，开始炒肉。小炒一会儿，出锅。
4/7 将锅重新洗干净，倒油。开始炒土豆片，炒过一会儿，加绿辣椒，翻炒，加适量盐。
5/7 炒一会儿后把肉倒入，一起翻炒
6/7 最后在翻炒至熟，出锅
7/7 我雕了一个不是很漂亮的花，点缀了一下。
在腌制鸡脯肉的时候，可以准备土豆片，这样比较节省时间
