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煮黄豆
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煮黄豆

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先挑出黄豆中杂质,和发霉的豆子扔掉,有霉点的豆子不利于健康。

作者: 蝉儿2
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 干黄豆到碗里清洗干净

    1/5 干黄豆到碗里清洗干净

  • 换大点的碗,加清水浸泡一晚上。

    2/5 换大点的碗,加清水浸泡一晚上。

  • 准备调料,豆子倒锅中并加水。

    3/5 准备调料,豆子倒锅中并加水。

  • 调料放入锅里,先大火烧开水,再改小火,小火慢煮三十分钟 ,再加盐调味,煮十分钟

    4/5 调料放入锅里,先大火烧开水,再改小火,小火慢煮三十分钟 ,再加盐调味,煮十分钟

  • 关火豆子泡在调料汁里。泡两小时 捞出,拣出调料扔掉 。可以放点醋,生抽,芫蓿。<br/>

    5/5 关火豆子泡在调料汁里。泡两小时 捞出,拣出调料扔掉 。可以放点醋,生抽,芫蓿。

  • 小贴士

    黄豆煮熟可与芹菜叶凉拌,夏季很爽口。

    作者: 蝉儿2

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