9.8万点赞 ·
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.3万
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 先把山药、紫薯放入蒸锅内大火蒸20分钟后取出量凉去皮。
2/5 把山药，紫薯分别放在袋内幹成泥，山药泥加入一勺练乳和成面团，紫薯泥内加入两勺练乳和少许砂糖（根据个人口味）和成面团。
3/5 把山药泥揉成约30克的面团，紫薯泥揉成约20克的面团
4/5 把山药泥用手压成饼把紫薯放入包成团
5/5 把揉好的面团放入干粉碗内滚一下放入模具内压成型，一道美味软糯的山药紫薯糕就做成了！
山药泥和紫薯泥一定要幹细不要有小颗粒，这样做出的糕才能细腻软糯。
