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鸡和香菇搭在一起，一点盐和葱就很完美，汤特别的鲜，剩下的汤用来下面也很好吃哦！
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 鸡焯水煮掉血水，用凉水冲洗到水清澈，晾干水份
2/5 清水里加入花椒生姜蒜，大火烧开
3/5 香菇洗干净一分为四，我比较喜欢香菇就加的多
4/5 水开了放入鸡肉，再次煮开加入香菇，煮开三分钟钟后转小火
5/5 炖一个小时，撇去浮油，加入盐，关火加入小葱
焯水以后的鸡肉熬出来的汤不浑浊，也没有血腥味，花椒生姜蒜去腥，小葱提味，鸡本身就很鲜，其他调料都不用放，煮开以后一定要小火慢炖，汤会很清澈
