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油茶面现在很多人都不做了，想起小时候，物质匮乏时我们每个小伙伴都会炒上一锅来款待自己。油茶面易吸收吃的时候简单方便深受50-60年代人喜欢。
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/16 准备白面
2/16 将白面放入锅内，炒锅烧热，不能有水，油
3/16 小火炒
4/16 要不停的翻炒
5/16 炒至金黄色盛出
6/16 比较一下没有炒过的和炒熟的
7/16 过筛放凉
8/16 彻底凉透后放入2勺熟芝麻
9/16 准备香油
10/16 将油倒入面中
11/16 不要太多有香味即可。
12/16 拿刮产迅速将油与面粉融合，没有油疙瘩了就好了
13/16 碗中倒入炒拌好的油面，花生碎，葡萄干，白糖枸杞，开水准备好
14/16 先将开水倒入碗中搅拌均匀
15/16 放入花生碎，白糖，葡萄干，枸杞
16/16 一碗香香甜甜的油茶面就好了。
这个看似简单的但需要足够的耐心，一定要小火炒，时间大概在40分钟，注意开始炒时千万不要放油，那样会结疙瘩，白糖也要最后根据个人口味放，有吃咸的放一点点盐就可以了。
