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这是爱的传承 从小到大吃到最多的妈妈菜 酸辣味
16分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/4 鸭肉洗净，放入姜片、料酒、花椒腌制半小时
2/4 鸭肉汆水（捞的时候从中间沸腾的水中捞起比较干净）
3/4 把鸭、姜、花椒、胡椒粉、酸萝卜、野山椒放入砂锅（其他锅也行），加开水开始炖（水量自己按喜好）
4/4 一小时后，放入金针菇和银丝粉，约10分钟，好啦！
鸭肉汆水之后最好直接放开水里炖，比较容易软烂。里面可以煮饺子抄手面条之类，百搭！
