保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 47收藏
7.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万
网上各种说醋泡黑豆如何好，我也来试试，正好家里种的黑豆吃不完。
15分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/4 黑豆洗净晾干。
2/4 找一个铁锅，倒入黑豆，中火不停翻炒，水分收干后转小火，继续不停翻炒，直到炒到想要的程度，可以试吃一下。（本人炒到全熟）
3/4 晾凉后装进干净的玻璃罐里。留出部分空间给黑豆涨发。
4/4 倒入米醋，没过黑豆。
盖上密封盖，等到完全涨发后就可以吃了。
1.炒黑豆最好用没铸膜的铁锅，因为没加油一起炒，一般的锅会焦。
2.黑豆水分干后直接转小火，慢慢炒，不容易焦。
