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黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。每天食用3--5颗即可，不可多吃。要坚持服用才有效。炒时最好用陶晶不粘锅这样炒出来的豆不易糊。不能用铁锅炒易糊又会破坏黑豆营养。
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/6 先把黑豆洗净沥干水分备用。
2/6 然后用不粘锅用中火把黑豆干炒5分钟，炒到黑豆裂开。
3/6 改小火慢炒5分钟让黑豆炒出豆子的香味即可。
4/6 把炒好的黑豆放在干净的玻璃瓶中冷却30分钟即可加醋。
5/6 加醋时满过黑豆为准，然后密封后放入冰箱冷藏七天后即可食用。每天晚5--7时（每天最易补肾时间）时服用3到5颗即可
6/6 七天后黑豆吸收了醋汁即可食用。
如果怕酸吃时加些蜂蜜调制一下，口感更好。
