保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 1628收藏
40.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.6万
加入两个蒜头味道会好很多，我的小心得分享给大家。
25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/13 鸡翅根解冻洗净
2/13 一般我会把里面有根筋扯掉，因为影响口感
3/13 把翅根肉多的地方稍微划点口子，方便入味
4/13 放进烧开的水里焯水，里面放些生姜和黄酒
5/13 等血沫漂出来
6/13 去除血沫再烧一会就行了，稍微加些盐入味
7/13 把翅根盛出
8/13 锅内放适量油烧热放蒜头
9/13 翅根在油里煎一会
10/13 加老抽和适量水开始煮，里面放茴香一个少许红糖
11/13 煮致颜色变深然后再煮一下
12/13 最后放一点蚝油提鲜就可以了
13/13 最后出锅撒上芝麻和香菜叶，一盘美味的红烧小鸡腿就烧好了
