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葱油饼是我家非常喜欢吃的一种面食~今天做的这道煎蛋葱油饼,用的是烫面葱油饼的做法,简单易学,分享做法
1/13 面粉里加小半勺盐,拌匀
2/13 锅里烧开水
3/13 把开水倒入面粉中,用筷子搅拌至无干面粉,然后用手和成面团,松弛20分钟
4/13 把面团分成两个剂子
5/13 把面团擀成薄饼,撒上盐
6/13 抹一层油,撒上葱花
7/13 卷成条状
8/13 盘起来,收口向下
9/13 擀成薄厚适中的圆饼,电饼铛刷油,放入葱油饼
10/13 一面金黄时翻到另一面,两面金黄出锅
11/13 在电饼铛中打一个鸡蛋
12/13 鸡蛋煎好后放在葱油饼上,把饼对折
13/13 装盘享用
葱花根据个人喜好放