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这次是第一次炸出这么好吃的萝卜丝丸子，外焦里嫩
32分钟
家常味
初级
其他
炸
客家菜
1/8 萝卜洗干净，擦成丝
2/8 泡发好的香菇切成粒
3/8 小葱切碎
4/8 锅中烧开水焯萝卜丝
5/8 焯好的萝卜丝放入盆中，加干香菇，小葱，一个鸡蛋，剩米饭
6/8 加面粉，盐，一点泡打粉，胡椒粉，适量水调成浓稠的糊醒15分钟
7/8 锅中放油，七八成热时放入做好的丸子，小火慢慢炸成金黄
8/8 外焦里嫩，很好吃哦
剩米饭可以用馒头渣代替，做丸子时打一盆冷水，手上沾水做成丸子。不要太紧，一次不要炸太多，这样省油。炸丸子剩下的油可以做成辣椒油或花椒油
