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醪糟鸡蛋
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醪糟鸡蛋

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自己酿的米酒做出来很有成就感!特别适合调理身体,产后补气养血,恢复体力。夏天喝还可以消暑解渴,美肤养颜!

作者: 燕随峰飞
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备鸡蛋,枸杞,冰糖。把自己酿的醪糟取个8小勺(因为上回酿米酒没没写菜谱,后面有时间追加菜谱,敬请期待)

    1/5 准备鸡蛋,枸杞,冰糖。把自己酿的醪糟取个8小勺(因为上回酿米酒没没写菜谱,后面有时间追加菜谱,敬请期待)

  • 准备鸡蛋,枸杞,冰糖。把自己酿的醪糟取个8小勺(因为上回酿米酒没没写菜谱,后面有时间追加菜谱)锅里烧开水,放入醪糟,煮沸!

    2/5 准备鸡蛋,枸杞,冰糖。把自己酿的醪糟取个8小勺(因为上回酿米酒没没写菜谱,后面有时间追加菜谱)锅里烧开水,放入醪糟,煮沸!

  • 煮开放冰糖,烧个2分钟,待冰糖融化,两个鸡蛋打散,转小火,以泼墨式把鸡蛋泼入锅中(转圈泼)

    3/5 煮开放冰糖,烧个2分钟,待冰糖融化,两个鸡蛋打散,转小火,以泼墨式把鸡蛋泼入锅中(转圈泼)

  • 待鸡蛋成蛋絮,煮开,加入提前泡好的枸杞,就可以出锅了!

    4/5 待鸡蛋成蛋絮,煮开,加入提前泡好的枸杞,就可以出锅了!

  • 盛入碗中,就可以开吃了!

    5/5 盛入碗中,就可以开吃了!

  • 小贴士

    放醪糟的时候一定得等水开了再放,要不然醪糟容易结块。放冰糖可以下火的!

    作者: 燕随峰飞

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