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快速豌豆糕
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快速豌豆糕

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豌豆营养丰富,富含维C,纤维素,胡萝卜素和优质蛋白,适宜一般人群食用。用豌豆做成的豌豆糕,做法简单,营养好吃,喜欢的友友一起来做吧。

作者: 水蓝水蓝
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜

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  • 泡豌豆:干豌豆洗净提前加凉水泡一夜。

    1/6 泡豌豆:干豌豆洗净提前加凉水泡一夜。

  • 煮豌豆:将豌豆倒入高压锅内,加凉水没过豆子,压30分钟,高压锅卸压后倒出豆子。

    2/6 煮豌豆:将豌豆倒入高压锅内,加凉水没过豆子,压30分钟,高压锅卸压后倒出豆子。

  • 将煮好的豌豆用料理机打碎,加入白糖搅匀。

    3/6 将煮好的豌豆用料理机打碎,加入白糖搅匀。

  • 炒豌豆:用不锈钢锅小火炒制,不要加油,炒至舀起时,豆泥缓慢流下即可。

    4/6 炒豌豆:用不锈钢锅小火炒制,不要加油,炒至舀起时,豆泥缓慢流下即可。

  • 倒入方格,冷却后放入冰箱冷藏。

    5/6 倒入方格,冷却后放入冰箱冷藏。

  • 冷藏好,取出切块。

    6/6 冷藏好,取出切块。

  • 小贴士

    豆子吸水量不同,煮豆时煮成粘稠状即可。

    作者: 水蓝水蓝

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