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蒜苗的营养价值高于大蒜，且杀菌能力是青霉素的十分之一，蒜苗炒蛋是一款简单的快手菜，绝对是上班一族的最爱。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 蒜苗洗净，切寸段备用;
2/6 鸡蛋打散，加几滴料酒，少许凉开水，少许盐打匀;
3/6 锅里倒入适量油，油温7成热时倒入蛋液;
4/6 稍微定型，炒散盛出备用;
5/6 另起锅倒少许油，下入蒜苗，加少许盐，大火快速炒匀;
6/6 再倒入炒好鸡蛋，一同炒匀，出锅。
