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生拌茼蒿
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生拌茼蒿

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现在的人们注意食疗,吃什么对身体有益。比如说茼蒿吧,它具有消食,清血养心,利尿,小小的一种蔬菜就有这么大的功效。夏季里生拌茼蒿也是很不错哦。

作者: 笑看人生
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,茼蒿洗净去杆,控水切寸段备用。

    1/7 准备食材,茼蒿洗净去杆,控水切寸段备用。

  • 热锅凉油放入花椒八角炒香。

    2/7 热锅凉油放入花椒八角炒香。

  • 把花椒八角捞出留底油,放入一半蒜的量和干椒芝麻炒香。

    3/7 把花椒八角捞出留底油,放入一半蒜的量和干椒芝麻炒香。

  • 关火,锅边淋上香醋耗油白糖生抽鸡精少许盐调味。

    4/7 关火,锅边淋上香醋耗油白糖生抽鸡精少许盐调味。

  • 油凉了倒入茼蒿里。

    5/7 油凉了倒入茼蒿里。

  • 在把另一半的蒜未和彩椒香油拌匀

    6/7 在把另一半的蒜未和彩椒香油拌匀

  • 装盘。

    7/7 装盘。

  • 小贴士

    用炸香的花椒油拌出来的芝麻酱当调料也好吃,油凉了以后在拌菜。

    作者: 笑看人生

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