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老公是地地道道的北京人，从老公那里学到了很多地道的北京美食，也爱上了北京风味，老北京豆角焖面就是其中一道风味独特口味正宗，特别适合宝宝和老人食用。今天和大家一起来分享吧。
45分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 扁豆洗净掐头去尾去筋切段
2/9 猪肉切片备用
3/9 葱段，姜丝，八角备用
4/9 热锅冷油，油热加入葱段姜丝，八角花椒炒香加入肉片淋入酱油翻炒
5/9 加入豆角
6/9 加入水大火烧开炖煮二十分钟撒适量盐翻炒均匀
7/9 将面条抖散开放入锅中大火烧开
8/9 转小火炖煮二十分钟，让每一根面条都沾满汤汁。
9/9 大火收汤，美味的扁豆焖面快来品尝吧。
1.猪肉切成片状易熟。2.比平时炖豆角要加的水多一些，因为面条会吸收一部分。3.面条下锅前抖开，避免面条成坨。4.让每一根面条都吸满汤汁是这道菜的精华所在，面条醇香味美。
