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番茄的维生素很多、鱼肉嫩滑鲜美不得不说这是一道营养很丰富的菜肴
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 食材清洗干净
2/8 鱼去骨鱼肉切成片，注：鱼肉太多只用了一半
3/8 西红柿切成丁生姜切沫大蒜切碎、小葱切葱花
4/8 鱼肉里放生姜沫、适量盐、生粉、料酒、鸡蛋清抓均匀淹十分钟
5/8 锅里放适量油烧热把鱼片倒进去炒断生即可装盘待用
6/8 用锅里的余油把大蒜炒香
7/8 把西红柿放进去炒出汁放适量白糖和盐
8/8 再把鱼片倒进去放入鸡精和葱花炒一下即可
炒西红柿要少放盐因为鱼片里有盐，油要比平时炒菜要多放一点
