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非常鲜美的番茄鱼
40分钟
酸甜
中级
其他
酱烧
其他
1/10 西红柿洗净
2/10 西红柿切块，葱姜切片
3/10 新鲜草鱼去头去尾去骨，鱼肉用刀斜着片成薄片
4/10 鱼片放小盆里，放盐，半勺淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清
5/10 抓匀腌制10分钟
6/10 炒锅热少许油，放葱姜爆香，放番茄编炒
7/10 番茄加点盐炒出汤汁，倒入一大碗水
8/10 烧开，一片一片的下入鱼片
9/10 烧开，挤入柠檬汁，放胡椒粉，一点盐调味，在加入一大勺番茄酱烧开关火
10/10 装盘洒上葱花
