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肠粉制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。你是否想过，其实在家里也可以做出美味的肠粉。我这里做的是一个大人的用量。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将三粉称重装入碗里。
2/8 加清水拌匀。加少许盐。再加适量油搅拌后沉淀一下。
3/8 准备好用来蒸肠粉的蒸盘，刮刀。
4/8 倒入适量肠粉液到盘中，不需要倒太多，刚好铺满盘子就行，然后加点自己喜欢的配菜，我打了一个鸡蛋。
5/8 然后加了些香葱肉末和菜叶。
6/8 再把盘子放到锅里蒸，大概一分钟就可以。
7/8 蒸好啊用刮刀轻轻铲出装盘。然后依次做完剩余的肠粉←_
8/8 最后我做了点辣椒汁淋在上面，可美味啦～
倒肠粉液时不要倒太多，刚好铺满盘底就行，否则太厚重了，影响口感。
