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这道面食，松软香甜，营养丰富，是中老年人的最爱！！！
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将马齿苋去根，洗净，切短些，加盐腌一会，放辣椒粉、花椒粉；
2/8 向马齿苋盆里加普通面粉；
3/8 拌匀后，加玉米面；
4/8 拌匀，打两个鸡蛋，引头（水）；
5/8 揉成面团；
6/8 自然发酵，等体积增大一倍；
7/8 面里揉点碱水，把面团揉光滑，揪成一个个剂子，做成窝窝头，开水上笼；
8/8 蒸30分钟即可。
1 和面时*头松软，口感好。
2 发面加碱水防窝窝头酸。
3 我喜欢放花椒粉，喜欢五香粉的可以换成五香粉。
