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这款蛋糕挺松软的呢,喜欢吃枣香的可以加些红枣进去,而且吃起来很香蒸蛋糕的口感
1/10 蛋黄玉米油和水混合
2/10 筛入低筋面粉
3/10 混合成细腻的面糊
4/10 蛋白分三次加入细砂糖,打发如图
5/10 去三分之一蛋白放入蛋黄糊里,混合均匀
6/10 再把蛋黄糊倒入蛋白里,混合均匀
7/10 混合成细腻面糊
8/10 想吃枣香的这是可加红枣
9/10 电饭煲刷上油,按煮饭键,当煮饭键调到保温键时加入面糊,出气口盖上抹布,闷30分钟
10/10 烤好的蛋糕切块食用
在混合面糊的时候要采用翻拌手法,在电饭煲煮的时候,煮饭键会自动跳到保温键,要盖上湿抹布,烤20分钟左右的时候可以开盖看看状态